Los pasteles de pescado son una típica receta de Barbados ideal para las personas que están pensando en viajar a este destino y primero quieren tener un adelanto en su hogar. En esta oportunidad, les comentaremos acerca de una de las recetas más deliciosas de la isla para que puedan degustar un típico plato de la cocina barbadense.

De esta forma, para comenzar con la elaboración del pastel de pescado típico de Barbados, deberá contar con los siguientes ingredientes: dos cucharadas de aceite, una taza de cebolla finamente picada, una taza de harina, una cucharadita de polvo para hornear, sal, un huevo ligeramente batido, tres cuartos de taza de leche, una cucharada de mantequilla derretida, dos cucharadas de eschalots finamente picados, media libra de bacalao cocinado y desmenuzado y un pimiento picante fresco cortado finamente.

En este sentido, con estos ingredientes a su disposición podrá iniciar la preparación del pastel de pescado típico de la gastronomía de Barbados.

En primer lugar, rehogue las cebollas con aceite en una sartén. Mientras tanto, en otro recipiente mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal. En el mismo recipiente haga un hueco en el centro y vierta los huevos, la mantequilla derretida y la leche.

Mezcle toda la preparación suavemente de forma envolvente y luego agréguele las cebollas, eschalot, el bacalao desmenuzado, la sal y pimienta al gusto.

Asegúrese de mezclar bien todos los ingredientes. Finalmente, caliente aceite en una sartén y fría pequeñas porciones de la preparación hasta dorar de ambos lados. Escurra sobre papel absorbente y sirva.

Vía: Cocina 33
Imagen: Comer y Contar